Del artículo “La sociedad infantilizada” de Julio Llamazares, publicado ayer domingo en el diario El País:
El Estado del bienestar, ese gran mito de nuestro tiempo, no puede, sin embargo, concebirse como una situación de irrealidad. El esfuerzo que ha supuesto conseguirlo, obra de muchas generaciones, no implica que sea infinito (al contrario, cualquier tormenta puede [...]

Def.:
El baklava, baklawa o baclava (del árabe, بقلاوة baqlawa), es un pastel elaborado con una pasta de nueces trituradas, distribuida en la pasta filo (phylo) y bañado en almíbar o jarabe de miel, existiendo variedades que incorporan pistachos, semillas de sésamo, amapola u otros granos. Puede encontrarse, con diferentes nombres, en la gastronomía de Oriente Medio, del Subcontinente Indio y de los Balcanes.
Wikipedia

Lo compré el sábado en una nueva [...]

¿Qué pasaría si mañana en una marquesina de autobuses viera un cartel con la fotografía de arriba? ¿Qué le parecería?
Ahora pásese por esta web. ¿Le parece igual?
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La reciente entrevista a los creadores de Parlio, esa grandísima iniciativa a favor de la transparencia pública (el video lo explica mucho mejor de lo que lo haría yo), me ha hecho recordar un debate interesantísimo que mantuve el lunes pasado, día de la raza.
Intentaba convencer a los asistentes a una comida familiar para que [...]

Esta mañana lo he publicado en Twitter, pero como ese es un medio extremadamente efímero, lo publico aquí también:

Se puede decir más alto, pero no más claro.

Dice el Diccionario de la Real Academia Española:
burocracia.
(Del fr. bureaucratie, y este de bureau, oficina, escritorio, y -cratie, -cracia).
1. f. Organización regulada por normas que establecen un orden racional para distribuir y gestionar los asuntos que le son propios.
2. f. Conjunto de los servidores públicos.
3. f. Influencia excesiva de los funcionarios en los asuntos públicos.
4. [...]

Cada mes de mayo en Berlin Abbado retorna y cada vez lo hace para dejarnos la sensación de que alguien entiende y nos hace entender la música. Un entender estético que nos une al compositor y nos obliga a ser honestos de forma inmediata: ya no hay culpa de versiones, orquestas, auditorios o desencuentros. Abbado y [...]

Todos sabemos que abrir un restaurante sin haber leído a Hegel puede tener algunas consecuencias (hallarán la explicación en la obra de l’Éngagement Triptique : “Mix Memorias”, todavía sin publicar). Entre esas consecuencias hay algunas que aparecen evidenciadas en el restaurante que se encuentra en el Guggenheim Bilbao y que refieren a la diferencia de [...]

 
El lluvioso mediodía de Irún invitaba a la feria de muestras y a su restaurante gastronómico Iñigo Lavado (Avenida Iparralde 43 - FICOBA | Mapa), en el otro no sé que tipo de menú ofrecerán que no debe ser comestible, porque en ese caso el adjetivo le sería igualmente válido. Nos pillaba de camino a [...]

Hace unos tres años, en mi viaje anual a Berlín, coincidimos en un restaurante varios miembros de la expedición Abbadiana de 2006: dos amigos de Navarra, el Maestro Cabrera (el fundador de l’Engagement Tryptique, in carne ed ossa) con su esposa, y un servidor, Lord Worldgate.
La tertulia trataba sobre los espárragos de Navarra. Los navarros [...]