Acabo de comenzar una serie corta de posts con sugerencias sobre cómo servir té en bares, cafeterías o restaurantes. Primera entrega: el agua. Post entero en el blog de DavidDeJorge.com.

Y de repente, llega el verano. Y por mucho que algunos nos empeñemos en poner velas negras a Santa Bárbara para que caigan chuzos de punta, el otoño va a tardar muuuucho en volver, así que será mejor que busquemos alguna forma de sobrevivir al bochorno. Y, naturalmente, la forma más tradicional y efectiva de [...]

Sabíamos que había vida más allá de las judías verdes… ¿pero qué demonios es esta cosa mutante? Recurramos a Wikipedia para variar, que no dice gran cosa… pero es más fácil copiar y pegar que ponerme a estudiar botánica asiática (lo único que me faltaba, matricularme en una carrera más):   El Pak Choy (también Pok Choi, Bok [...]

Hace ya unos meses que les vengo molestando con alguna que otra receta hecha con mi (ya no tan) nueva heladera, pero había una receta que quería guardar para una ocasión especial. Así que cuando la semana pasada recibí uno de mis regalos de cumpleaños, una videocámara Sanyo VCP-HD1010 xActi (al que me refería crípticamente [...]

Vamos a darle un poco de movimiento a esto: Como bien saben, el pasado mes de julio me agencié una fantástica-fantástica heladera, con la que estoy probando todo lo que me recomiendan. Por eso cuando un amigo y líder espiritual me mandó un vínculo a la edición online del diario británico The Times donde había [...]

Se llama macrofotografía a aquella en la que la imagen grabada en el sensor o la película de una cámara fotográfica es igual o mayor que el tamaño del objeto fotografiado. Dicho de otra forma: que un objeto pequeño se vea muy grande en la foto. Para hacer posible esta disciplina de “fotografiar lo pequeño” [...]

La semana pasada me compré una heladera, y hoy he podido estrenarla. Se trata del modelo GVS1 del fabricante alemán de electrodomésticos Krups. Lo compré en un hipermercado de Pamplona por unos 50 euros, tras explicar al personal del departamento de electrodomésticos cómo funcionaba: les pregunté si esta era una heladera con condensador o con [...]

Hace unos cuantos meses oí hablar de la existencia de una parte del repertorio de repostería que no necesitaba ingredientes extraños ni horas de arduo trabajo para dar unos resultados sorprendentes. Leía que había quien incluso disfrutaba haciendo magdalenas muffins en un plis para los invitados. Incrédulo, todavía, necesité que mi amiga Liz (finlandesa de [...]

En vascongado Atauniano, el vocablo “artoa” hace referencia, además de a “maíz”, a una especie de bollo que se hace con su harina, agua y una pizca de sal. La elaboración no podría ser más sencilla: se hierve el agua, se le echa una pizca de sal y se vierte sobre la harina de maíz [...]

Esta mañana me he levantado con hambre y me he hecho un sandwich orgásmicamente delicioso. A continuación (tras la pausa de “seguir leyendo”) les relato en qué consiste.