Cuando yo era pequeño y mi padre y yo nos quedábamos “de Rodríguez”, solíamos coger el coche e irnos por ahí a recorrer la geografía española de pe a pa: Aragón, La Rioja, Cantabria, Castilla y León, Cataluña, … Como yo era un niño, terminábamos haciendo casi siempre las dos cosas que más le gustan [...]

¿¿¿Será posible que tras casi dos años de porquelodigoyo.com todavía no haya hablado de uno de mis restaurantes/salones de té favoritísimos del mundo mundial??? Pues me acabo de dar cuenta de que sí, así que hoy les tocará sufrirme hablando (mucho) de Yauatcha (15 Broadwick St, London). Este restaurante chino especializado en dim sum fué [...]

Hace ya unos meses que les vengo molestando con alguna que otra receta hecha con mi (ya no tan) nueva heladera, pero había una receta que quería guardar para una ocasión especial. Así que cuando la semana pasada recibí uno de mis regalos de cumpleaños, una videocámara Sanyo VCP-HD1010 xActi (al que me refería crípticamente [...]

Tomo muy en cuenta la opinión de mis lectores, por lo que tras la insistencia que varios de ellos manifestaron hace unos meses, les traigo noticias de mi reciente visita a lo que podríamos denominar como el “protorestaurante” de Izaskun. Si en aquella ocasión nos encontrábamos con un establecimiento que podría llamarse “restaurante”, en esta ocasión no [...]

Vamos a darle un poco de movimiento a esto: Como bien saben, el pasado mes de julio me agencié una fantástica-fantástica heladera, con la que estoy probando todo lo que me recomiendan. Por eso cuando un amigo y líder espiritual me mandó un vínculo a la edición online del diario británico The Times donde había [...]

Uno de los platos de la gastronomía británica (que existe, como Teruel) más conocidos fuera de allí es, sin duda, el que combina pescado rebozado con patatas fritas, o fish and chips. Dentro de la extensa oferta de establecimientos, bastante mediocres en su mayoría, que ofrecen esta comida hay uno que por su antigüedad, calidad [...]

Abordemos una cuestión que me ha preocupado, sin hacerme perder el sueño, varias veces los últimos años: ¿cómo debe ser el restaurante la cafetería de un museo? Basándome en mi experiencia de trotamuseos, he llegado a la conclusión de que este tipo de establecimientos hosteleros debe cumplir una función básica para justificar su existencia: ofrecer [...]

Ya declaré mi amor al macarrón, tanto de pasada como más profundamente, en artículos previos, así que no me voy a enrollar demasiado con el preámbulo. Este dulce es uno de los mejores inventos de la humanidad. Seguro que lo inventó alguien de Ataun. La cosa es que el pasado sábado, como muchas otras veces, [...]

En los últimos años se ha dado en España una progresiva tendencia a la extinción que debería alarmar a las instituciones (in)competentes y población civil en general. No hablo del lince ibérico, ni la foca monje, sino de una especie que no hace mucho poblaba las alegres cocinas y comedores de las Tascas 1.0: las [...]

La semana pasada me compré una heladera, y hoy he podido estrenarla. Se trata del modelo GVS1 del fabricante alemán de electrodomésticos Krups. Lo compré en un hipermercado de Pamplona por unos 50 euros, tras explicar al personal del departamento de electrodomésticos cómo funcionaba: les pregunté si esta era una heladera con condensador o con [...]