“Cuando te levantas por la mañana, Pooh,” dijo Piglet al fin, “¿qué es lo primero que te dices a ti mismo?”
“¿Que hay para desayunar?” dijo Pooh. “¿Y tú qué te dices, Piglet?“.
“Yo digo: me pregunto qué cosa emocionante me va a suceder hoy” dijo Piglet.
Pooh asintió pensativamente.
“Es lo mismo,” dijo.

P.D.- Tengo que retomar mi serie de posts “desayuno”.

… FORTNUM & MASON (link) en 181 Picadilly Street (mapa), London.

Desde 1707 lleva esta gente suministrando té y cestas de picnic (entre otras cosas) a londinenses y foráneos que deciden pasarse por su espectacular FoodHall, que se caracteriza por ser uno de los mejores delicatessen de la ciudad, un lugar imprescindible para encontrar cierta comida very british y uno de los establecimientos más indicados para la gente a la que le sobra el dinero.

No hay nada  mejor, ni más londinense, que tomarse un buen té Lapsang Souchong para despertarse con su sabor y olor ahumado a neumático quemado acompañado de los obligatorios scones con clotted cream y mermelada. Es el tradicional tea with scones:

¿Que es agosto y hace un calor húmedo de esos horrorosos que hace en Londres? También hay otra opción: una grandiosa copa de helado, acompañada quizás de un ice tea para ayudar a que se disuelvan los lípidos con mayor eficiencia (o tener la conciencia más tranquila):

Y quien dice “desayuno” dice merienda, naturalmente.

Sitio Web | Fortnum&Mason
Más fotografías | Flickr

THE SHEPHERDESS, en 221 City Road (mapa), London.

Dicen por ahí (y yo traduzco como buenamente puedo):

Greasy Spoon [expresión inglesa para "cafetería informal donde se come comida grasienta a precios muy bajos"] que atrae un alto número de celebridades, posiblemente por su proximidad a la ex-futura-zona-trendy de Shoreditch/Hoxton/Dalston.

A pesar de todo ello, este sigue siendo territorio inglés no reconstruido (ironía), el uso fosforito y creativo de la laca está rotundamente fuera del menú, así como palabras del tipo “orgánico” y “sostenible”.

Aún así no es una reliquia deprimente, y su diseño espacioso y alegre ha consolidado su posición dentro del nicho de lugares de filmación de películas. No es difícil ver a equipos de cine filmando los domingos, cuando cierra. Una de las últimas veces en las que ha salido lo ha hecho en Notes of a Scandal (Diario de un escándalo).

Para más muestras de polvo de estrellas sobre su filete de jamón, eche un vistazo a la galería de Polaroids que hay detrás de la barra, con las legiones de estrellas de culebrones, presentadores, actores y protozoos de telerealidad que han disfrutado de un sandwich y una taza de algo caliente a lo largo de los años.

Los fines de semana es un sitio ideal para desayunar tranquilamente un Full English Breakfast a media mañana, naturalmente acompañado de unas tostadas megagrasientas y la taza de té con leche de rigor.

Huevo frito, bacon, salchicha, patatas fritas y baked beans (alubias blancas), o lo que más le guste de la carta, sin lujos ni refinamientos, “sólo” un lugar encantador y relajado en el que desayunar leyendo el periódico y discutiendo con amigos sin preocuparse demasiado de la cantidad de colesterol que ingiere en cada bocado.

Fotografías | Flickr

THE HUMMINGBIRD BAKERY (link) en 133 Portobello Road o en 47 Old Brompton Road (mapa), London.

Pastelería estadounidense en el corazón de London, con unos cupcakes (“bizcochos moldeados en forma de taza”) estratosféricos, y otros dulces.

Red velvet cupcake: Versión en miniatura de la tarta Red Velvet (=terciopelo rojo), que lleva bizcocho de vainilla con un toque de coco rallado, colorante rojo y glaseado de crema de queso. Una tarta vainillada de un rojo intenso y un ligero sabor a chocolate.

Brownies: genuinos brownies americanos. Auténticos, como deberían ser, tiernos y con un rotundo sabor a chocolate.

Ibán habló de ello y le hice caso. Les invito a que sigan mi ejemplo.

Fotografías | Flickr
Sitio web | The Hummingbird