Rock & Sole Plaice
Uno de los platos de la gastronomía británica (que existe, como Teruel) más conocidos fuera de allí es, sin duda, el que combina pescado rebozado con patatas fritas, o fish and chips.
Dentro de la extensa oferta de establecimientos, bastante mediocres en su mayoría, que ofrecen esta comida hay uno que por su antigüedad, calidad y situación estratégica destaca del resto. No me atrevo a decir que sea la mejor tienda Fish and Chips de Londres, pero se suele colocar al menos en el top 10 de la mayoría de los ranking.
Se trata del Rock & Sole Plaice (47 Endell St, LONDON) que atendiendo a la clientela en su local cercano al Covent Garden desde 1871 (o eso dicen), es el Fish and Chips más añejo de los que todavía siguen operando en la ciudad.
Por su emplazamiento y las mesas en el exterior suele haber buen ambiente. Así que nos sentamos una noche de julio para degustar lo que nos ofrecían.
Yo tomé el tradicional “cod” (bacalao, que se ve en la foto superior), que me disgustó del todo, a pesar de que no soy un gran entusiasta de esto del pescaíto con papas. Un rebozado crujiente, y un pescado correctamente cocinado. Las patatas, sin embargo, no eran para tirar cohetes.
Mi acompañante eligió unos “scampi” (langostinos, supuestamente) bastante menos correctos, pero comestibles. Eso de que sustituyan el pescado/marisco/loquesea por una pasta de origen desconocido y “sabor a” algo no me hace nada de gracia.
Por cierto, ¿sabían que existe una Federación Nacional de Freidores de Pescado en la Gran Bretaña? Pues no sólo existe, sino que Rock and Sole Plaice es un orgulloso miembro de la misma. Qué gran país… ¿he dicho ya que quiero la ciudadanía británica?
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En definitiva, un lugar recomendable si tenemos en cuenta que la inmensa mayoría de las tiendas Fish and Chips que conozco son mediocres, para turistas o para borrachos.
Y una recomendación, aplicable a cualquier Fish and Chips: si van a comer en el restaurante (no se va a llevar la comida a casa ni se lo va a tomar en la terraza), tenga en cuenta que su ropa puede apestar a fritanga durante siete años, por mucho que la lave. Yo de ustedes lo tendría en cuenta antes de ir a un sitio de estos con su último vestido Armani…
Foto de cabecera | jay.tong en Flickr
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El plato internacional British, que pobre !! . Para un pais tan rico en tantas otras cosas!. En fin que le vamos ha hacer, punto débil !. En esto, les ganamos con las indibabás. Ortziopakoska !
Creo que te lo comenté en otra ocasión…yo soy un superfan del fish and chips. Cuando me mudé a Londres, la primera semana tomé fish and chips 5 días!!!
ahí es nada!
Con este sitio tengo una historia curiosa, ya que hace años lo descubrí por azar (tenía el hotel cerca) y desde entonces he vuelto varias veces…luego me enteré de que es, en efecto, uno de los mejores garitos de f&ch de Londres! A mí me gusta también George’s (el favorito de Jamie, arriba del todo de Portobello, pasado el colegio español), aunque el mejor que tomé es Sam’s en Golders Green. El más chulo creo que fue el Fryers delight, en Theobald’s road, pero no era especialmente rico, la verdad.
Esas bolsas azules, con el papel empapado de grasa…ay, qué recuerdos de la isla. Por cierto, voy el viernes a Londres, ¿añoras/necesitas algo??? 
A mí lo que me flipa es que el fish and chips es ubicuo (hay muchos malos, pero muchos buenos!) y es como un “lienzo” en el que “pintar” con todos los complementos que tiene…sus mushy peas con menta, sus cebolletas, pepinillos, huevos en vinagre…sus salsas, viangres, etc… cada día es diferente!!
El que más tome, sin duda, era el “Britania” (¿Cuántos chippies con nombre Britania habrá en la isla??????), porque estaba al lado de casa. No era excepcional, pero por unas pocas libras te llevabas unas bolsas que costaba subir por la escalera, de lo que pesaban
¡¡Dios, espero poder ir antes de fin de año…aunque va a estar muy complicado!!