¿De verdad podía haber sido peor? Pues no mucho. El estropicio Philharmónico de unos días antes obligó a los organizadores a trasladar los tres conciertos que esperaba con ansia desde hace más de un año al auditorio de la Waldbühne, construido por los nazis al lado del famoso Estadio Olímpico para los Juegos de 1936, [...]

En vascongado Atauniano, el vocablo “artoa” hace referencia, además de a “maíz”, a una especie de bollo que se hace con su harina, agua y una pizca de sal. La elaboración no podría ser más sencilla: se hierve el agua, se le echa una pizca de sal y se vierte sobre la harina de maíz [...]

A estas alturas todo el mundo sabrá (o debería saber) que ayer un incendio arruinó el viaje por el que he estado esperando todo el año. Hoy la ruina se ha corregido parcialmente. Hacia las 14h de ayer un operario de los trabajos de reforma de la cubierta del auditorio provocaron un incendio entre el [...]

Consciente de que no habrá mucha gente en mi pueblo natal, Ataun City de MicroMachines, que lea prensa nacional (o del Estado Español) a diario, les adjunto una perla encontrada en mis habituales rastreos informativos a través de la red. Se trata de una crónica publicada por el diario El Mundo el pasado domingo, 4 [...]

Como sabrán todos aquellos fisgones que sigan mi día a día en Twitter, hace un par de meses comencé a acudir a clases del Curso de Primavera de la Sociedad Fotográfica de Gipuzkoa (en adelante, SFG). A modo de clausura de dicho curso la SFG decidió, de forma temeraria pero tradicional, convocar un Rally Fotográfico [...]

Esta mañana me he levantado con hambre y me he hecho un sandwich orgásmicamente delicioso. A continuación (tras la pausa de “seguir leyendo”) les relato en qué consiste.

Ramón me había comentado unas semanas antes de irme a Madrid que había estado en un restaurante escandinavo que no estaba del todo mal, así que puse a Ølsen (Calle del Prado 15, Madrid) en mi lista de sitios a visitar dentro de la semana gastonómica madrileña. Parece ser que el Ølsen original abrió sus [...]

El sábado pasado dimos por inaugurada la temporada estival de comidas al aire libre en el balcón de mi casa en Ataun. ¿El menú? Aquí lo tienen: Un plato de pasta con una salsa de tomate y anchoas, una merluza fresquísima rebozada, con un poco de salsa alioli (la primera vez en mi vida que [...]

  El viernes, J y el que suscribe comimos en un restaurante de Irun. La comida fue mediocre (no más que la de cualquiera de los restaurantes mal llamados “tradicionales” que pueblan nuestro hábitat) y el servicio harto desagradable. Pero hoy me veo obligado a omitir detalles sobre ambos factores y centrarme en otro asunto: [...]