Comments on: El “chino subterraneo” http://porquelodigoyo.com/2008/04/29/el-chino-subterraneo/ Porque lo digo Yo y punto (com) Thu, 02 Feb 2012 09:08:58 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 By: Por mis fogones » Van tres, pero coma se foran 20: III Tapas&Blogs http://porquelodigoyo.com/2008/04/29/el-chino-subterraneo/#comment-6819 Por mis fogones » Van tres, pero coma se foran 20: III Tapas&Blogs Mon, 01 Mar 2010 09:29:00 +0000 http://porquelodigoyo.com/2008/04/29/el-chino-subterraneo/#comment-6819 [...] o día cunha cea no chino subterráneo da praza de España (o blog é de Andoni, outro dos socios de DeliFunArt, que, como vedes, toman moi en serio as cousas [...] [...] o día cunha cea no chino subterráneo da praza de España (o blog é de Andoni, outro dos socios de DeliFunArt, que, como vedes, toman moi en serio as cousas [...]

]]> By: Manuel Fraga Castro http://porquelodigoyo.com/2008/04/29/el-chino-subterraneo/#comment-790 Manuel Fraga Castro Mon, 23 Jun 2008 11:21:32 +0000 http://porquelodigoyo.com/2008/04/29/el-chino-subterraneo/#comment-790 Tras mi visita a Viet Nam quedé prendado de una verdura llamada "rau muong", también conocido en algunas cartas de restaurantes en Viet Nam como "morning glory" o "water spinach". He sido incapaz de localizar en Madrid un restaurante vietnamita auténtico (la mayoría hacen una mezcla entre tailandés, chino y similares), así que recuerda informarme si encuentras alguno. No sé si has probado comida vietnamita, pero es realmente exquisita. Al principio un poco picante y caliente pero enseguida te acostumbras. He pensado que hubieras sido un buen compañero de viaje y que hubieras hecho un fantástico reportaje culinario en aquellos lares asiáticos. Un saludo Tras mi visita a Viet Nam quedé prendado de una verdura llamada “rau muong”, también conocido en algunas cartas de restaurantes en Viet Nam como “morning glory” o “water spinach”.
He sido incapaz de localizar en Madrid un restaurante vietnamita auténtico (la mayoría hacen una mezcla entre tailandés, chino y similares), así que recuerda informarme si encuentras alguno.
No sé si has probado comida vietnamita, pero es realmente exquisita. Al principio un poco picante y caliente pero enseguida te acostumbras.
He pensado que hubieras sido un buen compañero de viaje y que hubieras hecho un fantástico reportaje culinario en aquellos lares asiáticos.

Un saludo

]]> By: astracan http://porquelodigoyo.com/2008/04/29/el-chino-subterraneo/#comment-685 astracan Sun, 11 May 2008 20:57:36 +0000 http://porquelodigoyo.com/2008/04/29/el-chino-subterraneo/#comment-685 La verdad que esta es la primera vez que me adentro en el mundo del blog. Una colega mia me ha remitido varios de ellos y hoy en un rato libre me he puesto a echarles un ojo. Y es de esta forma que he caido en tu pequeño articulo sobrfe ese maravilloso restaurante chino al que iba hace algo asi como diez años cuando curraba en el edificio España. Por aquel entonces la carta estaba en chino por un lado y en japones por otro... muy grande. La verdad que esta es la primera vez que me adentro en el mundo del blog. Una colega mia me ha remitido varios de ellos y hoy en un rato libre me he puesto a echarles un ojo. Y es de esta forma que he caido en tu pequeño articulo sobrfe ese maravilloso restaurante chino al que iba hace algo asi como diez años cuando curraba en el edificio España. Por aquel entonces la carta estaba en chino por un lado y en japones por otro… muy grande.

]]> By: Ibán http://porquelodigoyo.com/2008/04/29/el-chino-subterraneo/#comment-627 Ibán Tue, 29 Apr 2008 19:36:52 +0000 http://porquelodigoyo.com/2008/04/29/el-chino-subterraneo/#comment-627 ....Por cierto...cómo se nota la SFD... ;) qué foto más chula la de la china apuntando...has pillado el "instant décisif"!! ….Por cierto…cómo se nota la SFD… ;) qué foto más chula la de la china apuntando…has pillado el “instant décisif”!!

]]> By: Ibán http://porquelodigoyo.com/2008/04/29/el-chino-subterraneo/#comment-626 Ibán Tue, 29 Apr 2008 19:32:19 +0000 http://porquelodigoyo.com/2008/04/29/el-chino-subterraneo/#comment-626 Qué bueno, cuando he visto las fotos en tu flickr no me lo podía de-creer-mariateresa..jeje Pues ya hemos ido veces ahí, y la verdad es que está bien bueno, aunque creo que la últma visita fue allá por 2004. Antes (por lo que se vé en la foto) no tenían esa carta impresa a ordenador, era más como una hoja grasienta, en chino por un lado y en español (¿estaba en español o en inglés?) por el otro. La verdad es que sí es de lo mejor que se puede probar, aunque estoy seguro que ya en Madrid hay más chinos así...tiene que haberlos, pardiez! El chino al que vamos en Barcelona es así, pero muuucho más grande y con una carta muuuucho más larga, pero del estilo (yo diría que la comida es mejor). En el post de mi blog sobre aquel chino la gente me comentó de varios chinos-chinos tanto en Barcelona como en Madrid...comentarios que guardo como oro en paño. Yo nunca he estado en China, pero hay una cosa clara. Los sabores, el aspecto, la inspiración de los platos de ese chino (y de otros chinos-chinos que parecen haber salido por otros rinconzuelos de España) sabe a lo mismo que saben los chinos en EE.UU. en Inglaterra, etc. O sea, que no sé si será comida de alguna región especial de China, pero digamos que es un "estándar chino internacional", igual que hay un "estandar chino español" que es para no parar de llorar (vale, reconozco que algún día me apetece pan chino y unos infectos tallarines tres delicias...por llamarles "tallarines", que es pasta del carrefour). Esto es motivo de alegría...qué país tan cosmopolita!! :) Lo dicho, la próxima vez que te vengas a Barcelona nos vamos de chino...porque además, me pega, que tú no le harás asco a la casquería que tienen allí (bueno, hasta un determinado punto...no hay que ser más papista que el papa). Zai jian!!! Qué bueno, cuando he visto las fotos en tu flickr no me lo podía de-creer-mariateresa..jeje
Pues ya hemos ido veces ahí, y la verdad es que está bien bueno, aunque creo que la últma visita fue allá por 2004. Antes (por lo que se vé en la foto) no tenían esa carta impresa a ordenador, era más como una hoja grasienta, en chino por un lado y en español (¿estaba en español o en inglés?) por el otro. La verdad es que sí es de lo mejor que se puede probar, aunque estoy seguro que ya en Madrid hay más chinos así…tiene que haberlos, pardiez! El chino al que vamos en Barcelona es así, pero muuucho más grande y con una carta muuuucho más larga, pero del estilo (yo diría que la comida es mejor). En el post de mi blog sobre aquel chino la gente me comentó de varios chinos-chinos tanto en Barcelona como en Madrid…comentarios que guardo como oro en paño.
Yo nunca he estado en China, pero hay una cosa clara. Los sabores, el aspecto, la inspiración de los platos de ese chino (y de otros chinos-chinos que parecen haber salido por otros rinconzuelos de España) sabe a lo mismo que saben los chinos en EE.UU. en Inglaterra, etc. O sea, que no sé si será comida de alguna región especial de China, pero digamos que es un “estándar chino internacional”, igual que hay un “estandar chino español” que es para no parar de llorar (vale, reconozco que algún día me apetece pan chino y unos infectos tallarines tres delicias…por llamarles “tallarines”, que es pasta del carrefour). Esto es motivo de alegría…qué país tan cosmopolita!! :)
Lo dicho, la próxima vez que te vengas a Barcelona nos vamos de chino…porque además, me pega, que tú no le harás asco a la casquería que tienen allí (bueno, hasta un determinado punto…no hay que ser más papista que el papa). Zai jian!!!

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