Así reza el “Dictionnaire encyclopédique de l’épicerie et des industries annexes“, de Albert Seigneurie, editado en 1904 por “L’Épicier“, en su página 79 (traducido de aquella manera…):   Pastelito redondo a base de almendras machacadas, claras de huevo y azúcar, cocido a una temperatura moderada. En algunas regiones se le denomina mazapán. Las almendras son [...]

Hace unos meses hablé de la contribución de Guille Viglione al movimiento “Eso aquí no tenemos”. Pues el hombre ha vuelto… creo, porque no creo que haya muchos “Guillermo Viglione” pululando por ahí. En una entrevista publicada ayer en el Diario Vasco, Guillermo, que es Presidente y Director Creativo de la Agencia Dimensión, ahondaba en [...]