Cómo hacer un tiramisù
Tras la inesperada popularidad de “cómo hacer un sandwich” he decidido repetir la jugada, teniendo claro que no espero repetir éxito, por razones técnicas (problemillas con la cámara y con la luz, …), entre otras.
Un par de comentarios, antes de comenzar:
1.- El tiramisú lleva café. Yo lo he sustituido por chocolate, porque no soy nada cafetero. El que quiera hacerlo como se debe, no tiene más que mezclar el cacao en polvo con café en vez de con agua.
2.- A pesar de que parece que en la receta original no era así, actualmente la mayoría de las veces se añade algún licor al Tiramisù. Dado que soy abstemio, también he omitido eso. Los alcohólicos pueden echarle un chorrito (o chorrón) de amaretto o algo similar al café/chocolate.
Aquí tienen el video, ¡disfruten!
(Pueden verlo también haciendo click aquí)
La música deliciosa . Y esta véz nos hemos abstenido de cualquier tipo de bebidas para hacer este juicio . Que conste !!!
The Secretariat of Count.
¡¡Enhorabuena por esta nueva producción cinematográfica!!
Ya la he puesto en circulación,
Saludos cordiales,
PD: ¿Los de IKEA se han puesto en contacto contigo?
Conde de la Maza Jauna
Jajajajaja!!! Sensacional vídeo!!! Yo tampoco soy cafetero ni alcohólico, y mi versión del tiramisú es un pelín distinta. ¿De dónde has sacado esta receta? ¿No se te quedan los bizcochos un poco secos? En cualquier caso, muy divertido.
@THE SECRETARIAT
Señor Secretario, si hubiese dicho que no lo era (la música, deliciosa) hubiera pensado que estaba ebrio. Por algo dirigía Claudio. Pero tenía que haber probado el tiramisú…
Yo de usted me ponía manos a la obra. Es un poco laborioso, pero nada complicado.
@COUNT van der MAZA
Excelencia, es un honor.
No, no hay ninguna noticia de IKEA.
@QJONES
Muchísimas gracias. Por el comentario y por su blog, que la quesería esa va a caer en mi próxima visita a Madrid.
La receta me la sugirió más o menos un amigo. La próxima vez voy a probar a hacerlo con té en vez del café original… ya puestos ha hacer marranadas…
¡Ardo en deseos de conocer su versión! Si lo pone en su blog, lo leeré.
En absoluto, los bizcochos son tiernos, y al mojarlos quedan más jugosos todavía. Me hubiera gustado encontrar bizcochos de soletilla más… “auténticos” (dudo que en Bimbo sigan una receta artesanal), pero fue imposible.
Muchas gracias, como siempre, por sus comentarios.
Sir ANTHONY WORLDGATE.
La receta está en el blog, sí, aquí:
http://burtontaylor.wordpress.com/2007/06/03/56/
Decía lo de los bizcochos porque, con ese sumergimiento rápido, tal vez no se empaparan lo suficiente, pero veo que sí.
Un saludo a todos los asiduos de IKEA y el fast-furniture.
Dear Anthony:
Sensacional producción. Me alegra ver que cada vez abarcas más campos artístico-culinarios… tienes futuro. Pero todavía me quedo con la calidad fotográfica (¿quien te enseñaría?). Te prometo que intentaré hacer el tiramisú tal y como tu lo recomiendas y te contaré cual es el (mi) resultado.
Una recomendación: no muy lejos (en Ordizia) tienes los mejores bizcochos de soletilla del mundo, en Unanue. Seguramente los tendré un poco idealizados porque me los traía mi abuela cuando estaba convaleciente de alguna mala gripe… ¡que más da!
Y un agradecimiento: menos mal que pusiste los subtítulos cuando vas a pedir la batidora tu tía Bittori… El gestito se las trae.¡Que susto!
See you!
Peter
Este se me había pasado….Muy muy bueno el video
(y Abbado, ya veo ya)
Qué bueno el interludio para visitar a la tía Bittori…jeje… y no puedo sino estar de acuerdísimo en la nota sobre las natas inglesas. Mañana voy para allá, a ver si puedo traerme un poco de clotted cream!
No obstante, en el Tiramisu debo disentir (”sin acritú”).
A mi lo que me gusta es esa mezcla del amargor del café y el chocolate con la crema que, en mi casa, no se hace extremadamente dulce. No ponemos mucha nata montada, if any, y esas llemas hay que blanquearlas bien, vago!!! … si la Parabere levantara la cabeza
Muy buena pinta. Yo lo haré con café. A ver qué tal. La música estupenda, buena elección.
cojonudo.
ah, eso si, las marcas “apenas” se ven (la proxima dejas los envases encima de la mesa, asi de casualidad, en plan product placement, por si al principio no nos hemos enterado) y los tupper son de lo mas exquisito …
Gracias, yo. (= ¿Gracias a mi?)
Naturalmente. Esa era mi intención. ¿Prefiere no saber qué productos he utilizado? En ese caso no se le ocurra mirar “Cómo hacer un sandwich (de salmón, queso y pepinillos)” porque le va a dar algo. Permítame que le pregunte: ¿usted ve la tele? Debe ser un calvario.
En cuanto a lo otro… qué quiere que le diga, es que desde que me dijeron que el policarbonato era alucinógeno “veo un tupper y me pone” .
Gracias por el comentario.
Sir ANTHONY WORLDGATE.
Me ha parecido una receta excepcional donde las haya.Sobre todo esos comentarios aclatarios que hacen todavia más completa dicha receta. Creo que Argiñano tiene mucho que aprender de ti. Bueno, cielo, que sigas ilustrandonos de tus habilidades, porque creo sinceramente que dominas todos los géneros. Un besaso.
ola:
ez det bideoa ikusi ta… pastela earra atako da eee!
agur ba…
mxu
saRa
la brasserie de flo especatacular
@SUKALDARI
¡¡¡Me alegro mucho que le haya gustado!!!
esto es una bazofiia!!
estoii indignado…vaya mierda de pais!
@HIJA DE DIOS
Hija mía, veo que convenimos en todo. Soy “mazo feo”, esto es una “bazofiia” y este país es una mierda. Hasta en la indignación coincidimos.
Muchísimas gracias por su aportación.
uuuuyyyyyyyyyy que deliciosus exquisitex bna bna la reseta conmemorations good
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuyyyyyyyyyyyy a comer