Está alcanzando la categoría de mítica la discusión que mantengo con SuperAurreskuMan acerca de si la gastronomía es arte. No hará falta decir que yo mantengo la postura afirmativa, mientras S.A.M. defiende el “no”. Hoy, como “lunes gastronómico”, haré referencia un hallazgo de un aliado, en el New York Times, de gran peso para mi [...]