Comments on: “no hemos entendido la ensalada” http://porquelodigoyo.com/2007/06/18/no-hemos-entendido-la-ensalada/ Porque lo digo Yo y punto (com) Wed, 25 Apr 2012 15:44:03 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 By: Ibán http://porquelodigoyo.com/2007/06/18/no-hemos-entendido-la-ensalada/#comment-85 Ibán Wed, 27 Jun 2007 15:46:15 +0000 http://porquelodigoyo.com/2007/06/18/no-hemos-entendido-la-ensalada/#comment-85 jeje, que bueno lo del raskometro... aunque el indice de barranquismo me gusta aun mas. Pues yo en Lasarte no he estado, pero en los MB's de Bilbao y SS si, y el rabo de toro (que lo daban hace años en los dos) estaba bien bueno. Akelarre me dejo frio (y eso que hacia bueno y conoci a Subijana)...pero los Urolas, Urepeles y demas maravillas donostiarras que empiecen por U (o por lo que sea)... me apunto! Trabaje muchos años de guia para gente con muchos dineros, asi que tuve la suerte de sentarme en muchas de esas mesas... y aunque aprecio las maravillas que se cocinan en muchas de ellas....mi indice Ibanistico (tal cual el raskometro, barrankismo, etc) creo que tiene que ver con algo intangible, no esta en la comida, ni en el ambiente, ni en el servicio...no se...hay una cosa que algunos restaurantes tienen y otros no...a ver si un dia me cae un rayo encima y la puedo verbalizar :) jeje, que bueno lo del raskometro… aunque el indice de barranquismo me gusta aun mas.
Pues yo en Lasarte no he estado, pero en los MB’s de Bilbao y SS si, y el rabo de toro (que lo daban hace años en los dos) estaba bien bueno.
Akelarre me dejo frio (y eso que hacia bueno y conoci a Subijana)…pero los Urolas, Urepeles y demas maravillas donostiarras que empiecen por U (o por lo que sea)… me apunto!
Trabaje muchos años de guia para gente con muchos dineros, asi que tuve la suerte de sentarme en muchas de esas mesas… y aunque aprecio las maravillas que se cocinan en muchas de ellas….mi indice Ibanistico (tal cual el raskometro, barrankismo, etc) creo que tiene que ver con algo intangible, no esta en la comida, ni en el ambiente, ni en el servicio…no se…hay una cosa que algunos restaurantes tienen y otros no…a ver si un dia me cae un rayo encima y la puedo verbalizar :)

]]> By: Count van der Maza http://porquelodigoyo.com/2007/06/18/no-hemos-entendido-la-ensalada/#comment-67 Count van der Maza Tue, 19 Jun 2007 15:47:44 +0000 http://porquelodigoyo.com/2007/06/18/no-hemos-entendido-la-ensalada/#comment-67 Estimado Marqués de Zuriza, no puedo sino seguir constatando que, a día de hoy, me sigue degradando intelectualmente esa concepción tan puerca de cochinillo ibérico, tanto es así, amigo WorldGate, que propongo la creación de un instrumento que se denominé el "RASKÓMETRO" en donde el concepto, universalmente extendido, de "Raska y gana" jugaría un papel inverso, o de contrapeso, a las estrellas Michelin o Tenedores de la guía Campsa, en el sentido de que el mecanismo propuesto tendría por objeto analizar la magnitud del fraude en el restaurante/tasca. ¿Qué opina de esta posible oficialización del mecanismo sugerido? Saludos cordiales. El Conde Estimado Marqués de Zuriza,

no puedo sino seguir constatando que, a día de hoy, me sigue degradando intelectualmente esa concepción tan puerca de cochinillo ibérico, tanto es así, amigo WorldGate, que propongo la creación de un instrumento que se denominé el “RASKÓMETRO” en donde el concepto, universalmente extendido, de “Raska y gana” jugaría un papel inverso, o de contrapeso, a las estrellas Michelin o Tenedores de la guía Campsa, en el sentido de que el mecanismo propuesto tendría por objeto analizar la magnitud del fraude en el restaurante/tasca.

¿Qué opina de esta posible oficialización del mecanismo sugerido?

Saludos cordiales.

El Conde

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