Se vende oro azul
Consciente de que no habrá mucha gente en mi pueblo natal, Ataun City de MicroMachines, que lea prensa nacional (o del Estado Español) a diario, les adjunto una perla encontrada en mis habituales rastreos informativos a través de la red. Se trata de una crónica publicada por el diario El Mundo el pasado domingo, 4 de mayo.
SEQUIA | LA FIEBRE DEL AGUA
Vendo mi manantial por 12 millones
ES EL NUEVO ‘petróleo’ en tiempos de sequía, el agua mineral, y con él florecen oficios de nuevo cuño, como el de Angeles, intermediaria de manantiales. Firmas como Coca-Cola, Nestlé o Danone se pelean por ellos a precios astronómicos. En Guipúzcoa, Toledo, Málaga, Santiago…
PACO REGO MANUEL DARRIBA
Intermediaria. Ángeles vende fuentes en Guipúzcoa. (Foto: Carlos García)
Yo pido 12 millones y medio de euros. ¿Le parece mucho? Aquí hay agua en cantidad, eh… Y de la buena”. Angeles es dura en el regateo. Sabe que el oro azul anda escaso y que los cinco manantiales de Ataun (Guipúzcoa) podrían aplacar la sed de compra de una industria que se ha lanzado a la caza de manantiales por toda España.
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Rally Fotográfico de la SFG
Como sabrán todos aquellos fisgones que sigan mi día a día en Twitter, hace un par de meses comencé a acudir a clases del Curso de Primavera de la Sociedad Fotográfica de Gipuzkoa (en adelante, SFG).
A modo de clausura de dicho curso la SFG decidió, de forma temeraria pero tradicional, convocar un Rally Fotográfico para evaluar los efectos de su sistema educativo y supongo que, de paso, no perder la oportunidad de reirse de nosotros, pobres alumnos.
Tal y como pedían en las bases publicadas en el blog de la SFG, había que entregar siete fotografías, una de cada tema propuesto. Las fotografías NO podían estar editadas de ninguna manera, es decir: iban directamente de la cámara al DVD, y debían ser NUEVAS.
Allá van las que hice:
Autorretrato
Qué quieren que les diga… yo me lo pasé bien sacándola. Es posible que inaugure una serie de fotografías de inodoros que acometeré en los próximos meses, si mi agenda me lo permite.
A modo de curiosidad: el libro que tengo entre manos no es otro que “Fotografía digital de alta calidad” del maestro fotógrafo José María Mellado. No tengo dudas de que ningún juez se dará cuenta de ello, pero bueno.
Cheddar & Pickle Sandwich
Esta mañana me he levantado con hambre y me he hecho un sandwich orgásmicamente delicioso. A continuación (tras la pausa de “seguir leyendo”) les relato en qué consiste.
Ølsen
Ramón me había comentado unas semanas antes de irme a Madrid que había estado en un restaurante escandinavo que no estaba del todo mal, así que puse a Ølsen (Calle del Prado 15, Madrid) en mi lista de sitios a visitar dentro de la semana gastonómica madrileña.
Parece ser que el Ølsen original abrió sus puertas en la Argentina (C/Gorriti 5870, Buenos Aires) de la mano de Germán Martitegui y tras el éxito de público y crítica abrieron otro en Madrid. Desconozco si hay más restaurantes de estos repartidos por el mundo.
En el sótano, además de unos baños con signos genéricos un tanto crípticos, podemos encontrar el Belvedere Lounge, donde se pueden tomar copas con música y ambiente super-cool hasta altas horas de la madrugada.
Inauguración estival
El sábado pasado dimos por inaugurada la temporada estival de comidas al aire libre en el balcón de mi casa en Ataun. ¿El menú? Aquí lo tienen:
Un plato de pasta con una salsa de tomate y anchoas, una merluza fresquísima rebozada, con un poco de salsa alioli (la primera vez en mi vida que lo hacía… qué poca vergüenza) y de postre un poco de mango seco.
A partir de ahora, para variar, se aceptan sugerencias, peticiones e invitaciones para picnics, merendolas, desayunos domingueros, brunchs y todo lo que implique comer al aire libre.
Más fotos | Flickr
Viva el fraude fiscal
El viernes, J y el que suscribe comimos en un restaurante de Irun. La comida fue mediocre (no más que la de cualquiera de los restaurantes mal llamados “tradicionales” que pueblan nuestro hábitat) y el servicio harto desagradable. Pero hoy me veo obligado a omitir detalles sobre ambos factores y centrarme en otro asunto: Hacienda.
Les relato los hechos, muy brevemente: tras la comida pedí la cuenta a la señora que atendía el comedor. Me dijo “¿La cuenta? Son 20″. Le pedí si me podía dar un ticket. Me respondió: “Uf, sí, pero entonces te tengo que sumar el IVA”. Le dije que perfecto, pagamos 21,40€ y nos fuimos.
Sabemos que vivimos en un país en el que el fraude fiscal está a la orden del día, pero permítanme que no me resigne a vivir rodeado de estafadores y caraduras. Que cada uno tome las medidas que estime oportunas. Yo, por mi parte, no voy a volver a este sitio.
Más fotos | Flickr
Postindependencia
Un ex profesor, y sin embargo amigo (que ya me va conociendo un poco), me sugirió el lunes la lectura de un texto a fin de amortiguar, en la medida de lo posible, la rentrée post-madrileña. El texto en cuestión, escrito en eusquérico, es fruto de esa joint venture de euskomentes privilegiadas que es Volgako Batelariak. Esta comisión de sabios ha publicado un manifiesto que, tras la tournée por la basque media, ha aterrizado en su blog.
Les recomiendo su lectura en euskera, pero para los que no entiendan, incluyo, después de la pausa, una traducción al idioma cervantino realizada por mi mismo, bajo la supervisión y con el beneplácito de los autores (Uxue Apaolaza, Rikardo Arregi Diaz de Heredia, Ibon Egaña, Angel Erro, Juanjo Olasagarre e Iban Zaldua).
El “chino subterraneo”
Habían llegado a mis ojos y oídos muchas y buenas menciones (1, 2, 3, y más) de un restaurante madrileño. Algunos se refieren a él como “el chino subterráneo”, otros le llaman “el chino de verdad”, “el chino del submundo” o “el chino de blade runner”; aunque, al parecer, el nombre verídico, traducido, sería algo parecido a «Paisaje». En cualquier caso todas las referencias apuntaban a lo extraordinario de este sitio. Así que, en cuanto tuve un hueco (y un grupo de temerarios que me acompañaron), no dudé en visitarlo.
Ya, lo que faltaba
Acaba de llegar mi señor padre y me dice que le han dicho que “tenga cuidado con lo que dice tu hijo en esas cosas de internet”. “¿Qué he dicho yo pues?”. “No sé… unas cosas de HB y las elecciones… no sé”.
Una cosa voy a dejar clara: yo no voy a dejar de escribir lo que pienso, y lo que me viene en gana. Si alguien tiene algún problema con ello ya sabe quién soy (… y probablemente, a estas alturas, también dónde vivo, qué coche conduzco, …), y son libres de expresar su opinión (a favor o en contra) aquí (que para eso están los comentarios) o donde haga falta (soy barato: no cobro por defender mis ideas, si acaso que me inviten a un té…).
La capacidad intelectual y de argumentación y la cobardía de algunas personas me deja sin palabras me pone de una mala leche…
P.D.- Aquel que piense que mi padre pueda tener algo que ver con lo que yo escribo aquí, que vaya a su negocio a darse de baja y diga, con un par, cuál es el motivo. A ver si maduramos un poquito, que ya viene siendo hora.
Sorpresa arquitectónica
Mientras dábamos unas vueltas por el barrio, esperando a que abriera Oriol Balaguer, encontramos en la C/ Conde de Peñalver nº 40 un edificio magnífico. (Click aquí para ver la foto más grande).
Leo en Madridpedia:
La Iglesia de Nuestra Señora del Rosario de Filipinas se encuentra en la Calle Conde de Peñalver, en el número 40.
Fue construida entre 1967 y 1970 por el arquitecto Cecílio Sánchez-Robles Tarín y reformada por el también arquitecto Manuel Mateo Sanz en 1989. Es también el Convento de los Padres Dominicos.”
El templo fue diseñado en el mismo año en que Louis Kahn decía aquello de “Ante todo debo decir que la arquitectura no existe. Existe una obra de arquitectura. Y una obra de arquitectura es una oferta a la arquitectura en la esperanza de que ésta obra pueda convertirse en parte del tesoro de la arquitectura. No todos los edificios son arquitectura (…) El programa que se recibe y la traducción arquitectónica que se le da deben venir del espíritu del hombre y no de las instrucciones materiales”.
Salvando las distancias, esta iglesia sigue esa tendencia sesentera, que tan poca gracia me hace, de no “domesticar” el hormigón, haciendo que se vean las marcas de las tablas que se usaron para el encofrado. Ejemplos de esto podemos encontrar en todo el mundo: “me cansé” (es un decir) de verlo en Barbican o en el South Bank (ambos en Londres). También lo vemos en la Marina City de Bertrand Goldberg en Chicago (abierto el año en que esta iglesia fue diseñada), por ejemplo. Hoy en día suelen hacer que el encofrado se haga de una forma bastante más “refinada”, como en los magníficos ejemplos que nos brinda Sir Norman Foster en la estación de metro de Canary Wharf o de Bilbao, sin ir más lejos.
En cualquier caso, la iglesia de Nuestra Señora del Rosario de Filipinas no deja de ser un testigo de una época en la que todavía la arquitectura española seguía las vanguardias internacionales. Supongo que habrá quien discrepe de esto último…
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